Posts Tagged: abdij

Abdij van Koningshoeven te Tilburg

Wie een beetje op de hoogte is van de trappistenbieren zal ongetwijfeld de heerlijke La Trappe trappist kennen. Deze wordt gebrouwen in de abdij van Koningshoeven, ten oosten van Tilburg. De paters trappisten brouwen er negen soorten bier: Blond (helder, sprankelend, doordrinkbaar blond bier van hoge gisting) Dubbel (warme, robijnrode trappist) Tripel (donkerblonde trappist met… Read more »

Abdij Maria Toevlucht in Zundert

De Abdij Maria Toevlucht is een trappistenabdij in het Nederlandse Zundert. Sinds een jaar brouwen de monniken er daar een nieuw trappistenbier. De abdij vindt haar oorsprong in de Franse seculariseringspolitiek die zich afspeelde op het einde van de 19de eeuw. Deze politiek dreigde met name decontemplatieve kloosters met uitzetting. Dit gold ook voor de monniken van de Abdij… Read more »

Sint-Sixtusabdij van Westvleteren

De Sint-Sixtusabdij van Westvleteren is ongetwijfeld bij iedereen wel bekend om het heerlijke trappistenbier dat er gebrouwen wordt. De paters trappisten brouwen de Westvleteren Blond (5,8%), Westvleteren Acht (bruin bier 8%) en Westvleteren Twaalf (bruin bier, genaamd ‘abtsbier’ : 10,2%). Zoals alle andere trappisten kloosters, is Westvleteren zeer gesloten:  je kan er niet zomaar even binnenwandelen… Read more »